Descripción

Mejore su parrilla con el Polvo para ahumar COOK IN WOOD de barrica de Whisky (DUST) – 3kg

Nuestro polvo para ahumar COOK IN WOOD es perfecto para aquellos que buscan añadir un refinado toque de sabor a sus platos a la parrilla. El producto contiene 3kg de polvo para ahumar elaborado a partir de duelas de barricas de roble, impregnadas con el rico olor y aroma del whisky de destilerías de renombre como Macallan, Glenfiddich y Ardbeg. Con un tamaño de 1-2 mm, este polvo para ahumar es adecuado para ahumadores, parrillas de gas, carbón y eléctricas, por lo que es una opción ideal para realzar el sabor de la carne de vacuno, cerdo, pollo y pescado.

Técnicas versátiles con el Polvo para ahumar COOK IN WOOD de barrica de Whisky (DUST) – 3kg

El ahumado es un proceso utilizado para añadir sabor y conservar los alimentos, empleando dos técnicas principales: humo frío y humo caliente. El polvo para ahumar COOK IN WOOD es lo suficientemente versátil como para utilizarse con ambos métodos. El ahumado en frío, realizado a temperaturas inferiores a 30°C, puede durar desde unas horas hasta varios días y es ideal para alimentos que pueden consumirse sin cocción posterior, como el pescado, los quesos y las carnes crudas curadas. Requiere un generador de humo frío que produce humo sin elevar la temperatura, por lo que es perfecto para alimentos delicados.

Uso óptimo del Polvo para ahumar COOK IN WOOD de barrica de Whisky (DUST) – 3kg

El ahumado en caliente tiene lugar a temperaturas entre 50°C y 80°C y suele durar varias horas. Este método es adecuado para productos que requieren cocción o una textura más suave, como la carne o algunos tipos de pescado. El uso del Polvo para ahumar COOK IN WOOD de barrica de Whisky (DUST) – 3kg con ahumadores que tengan una fuente de calor controlable garantiza los mejores resultados. El aroma a whisky que desprenden las duelas de las barricas de roble añade un sabor único y sofisticado a sus platos, transformando comidas ordinarias en experiencias gourmet.