Descripción

Mejore su parrilla con el Polvo para ahumar COOK IN WOOD de barrica de Sherry Oloroso (DUST) – 3kg

Nuestro polvo para ahumar COOK IN WOOD es perfecto para aquellos que buscan añadir un toque refinado de sabor a sus platos a la parrilla. El producto contiene 500 gramos de polvo de madera para ahumar elaborado a partir de duelas de roble procedentes de barricas de vino de Jerez del sur de España (Andalucía) y del sur de Portugal. Este polvo para ahumar ofrece un sabor distintivo de las duelas de barrica de vino de Jerez, proporcionando una experiencia de ahumado única y exquisita. Con un tamaño de 1-2 mm, es adecuado para su uso en ahumadores, parrillas de gas, parrillas de carbón y parrillas eléctricas, por lo que es ideal para ahumar verduras, quesos, pescado, marisco y pollo.

Polvo para ahumar COOK IN WOOD de barrica de Sherry Oloroso (DUST) – 3kg

Técnicas versátiles con el polvo para ahumar COOK IN WOOD

El ahumado es un proceso utilizado para añadir sabor y conservar los alimentos, empleando dos técnicas principales: el ahumado en frío y el ahumado en caliente. El polvo para ahumar COOK IN WOOD es lo suficientemente versátil como para utilizarse con ambos métodos. El ahumado en frío se realiza a temperaturas inferiores a 30°C y puede durar desde unas horas hasta varios días. Este método es ideal para alimentos que pueden consumirse sin cocción posterior, como el pescado, los quesos y las carnes crudas curadas. Requiere un generador de humo frío que produce humo sin elevar la temperatura, garantizando que los alimentos delicados se ahúmen perfectamente.

Polvo para ahumar COOK IN WOOD de barrica de Sherry Oloroso (DUST) – 3kg

Uso óptimo del Polvo para ahumar COOK IN WOOD de barrica de Sherry Oloroso (DUST) – 3kg para el ahumado en caliente

El ahumado en caliente tiene lugar a temperaturas entre 50°C y 80°C y suele durar varias horas. Este método es adecuado para productos que requieren cocción o una textura más suave, como la carne o algunos tipos de pescado. Utilizar el polvo para ahumar COOK IN WOOD con ahumadores que dispongan de una fuente de calor controlable garantiza los mejores resultados. El aroma a jerez de las duelas de las barricas de roble añade un sabor único y sofisticado a sus platos, transformando comidas ordinarias en experiencias gourmet. Siguiendo estas instrucciones, podrá sacar el máximo partido a su polvo de ahumar COOK IN WOOD y disfrutar de una experiencia de asado rica y aromática.