Description
Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Manzana (DUST) – 3kg
Nuestro Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Manzana (DUST) – 3kg es la elección perfecta para añadir un toque de refinamiento y sabor a sus platos a la parrilla. Elaborado con madera de manzano 100% natural y seleccionada procedente de España, este producto es ideal para ahumar carnes, pescados y quesos.
La madera de manzano proporciona un sabor suave, dulce y afrutado que realza una gran variedad de alimentos. Es perfecta para carne de cerdo (costillas, chuletas), aves (pollo, pavo), marisco (salmón, gambas) y verduras (cebollas, pimientos). El humo de leña de manzana añade un sutil dulzor y un delicado aroma, enriqueciendo los sabores naturales de estos platos.
Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Manzana (DUST) – 3kg
El Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Manzana (DUST) – 3kg es adecuado para su uso en ahumadores, parrillas de gas, de carbón y eléctricas, con un tamaño de partícula de 1-2 mm.
Variedad de sabores mediterráneos en el polvo de madera para ahumar
Esta variedad le permite experimentar y encontrar el perfil de sabor perfecto para sus creaciones culinarias.
Sabores de árboles frutales MEDITERRÁNEOS: ALMENDRA – AGUACATE – CÍTRICOS – VID – LIMÓN – NARANJA – CEREZA – MELOCOTÓN – PERA – ALBARICOQUE – MANZANA – NOGAL EUROPEO – HAYA – CASTAÑO – NOGAL – ALISO – ABEDUL – ROBLE
Si usted está interesado en algunos de los sabores que se enumeran más arriba y no están disponibles en el sitio web, póngase en contacto con nosotros en el correo electrónico.
Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Manzana (DUST) – 3kg
Técnicas de ahumado con polvo de madera
El ahumado es un proceso utilizado para añadir sabor y conservar los alimentos, con dos técnicas principales: el ahumado en frío y el ahumado en caliente. El polvo de madera para ahumar de COOK IN WOOD es versátil y puede utilizarse para ambos métodos. El ahumado en frío, realizado a temperaturas inferiores a 30°C, es perfecto para alimentos como el pescado, los quesos y las carnes crudas curadas que no requieren cocción posterior. El ahumado en caliente, realizado a temperaturas entre 50°C y 80°C, es ideal para productos que necesitan cocción o una textura más blanda, como las carnes y algunos tipos de pescado. Este método utiliza ahumadores con una fuente de calor controlable, lo que permite obtener los resultados deseados con facilidad.
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