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Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Melocotón (DUST) – 1000g

Nuestro Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Melocotón (DUST) – 1000g son perfectos para quienes buscan realzar sus platos a la parrilla con un refinado toque de sabor. Fabricados con madera de melocotón 100% natural seleccionada procedente de España, estos polvos de ahumar destacan por su excepcional calidad y sabor único. Son ideales para el ahumado con generador, proporcionando una experiencia de ahumado inigualable.

El polvo de madera para ahumar COOK IN WOOD es adecuado para su uso en ahumadores, parrillas de gas y eléctricas, con un tamaño de partícula de 1-2mm.

Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Melocotón (DUST) – 1000g

Variedad de sabores mediterráneos en el polvo de madera para ahumar

Esta variedad le permite experimentar y encontrar el perfil de sabor perfecto para sus creaciones culinarias.

Sabores de árboles frutales MEDITERRÁNEOS:  ALMENDRO – AGUACATERO – CÍTRICOS – PARRA – LIMONERO – NARANJO – CEREZO – MELOCOTONERO – PERAL – ALBARICOQUE – MANZANO – NOGAL EUROPEO – HAYA – CASTAÑO – NOGAL – ALISO – ABEDUL – ROBLE

Si usted está interesado en algunos de los sabores que se enumeran más arriba y no están disponibles en el sitio web, póngase en contacto con nosotros en el correo electrónico.

Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Melocotón (DUST) – 1000g

Técnicas de ahumado con polvo de madera

El ahumado es un proceso utilizado para añadir sabor y conservar los alimentos, con dos técnicas principales: el ahumado en frío y el ahumado en caliente. El polvo de madera para ahumar de COOK IN WOOD es versátil y puede utilizarse para ambos métodos. El ahumado en frío, realizado a temperaturas inferiores a 30°C, es perfecto para alimentos como el pescado, los quesos y las carnes crudas curadas que no requieren cocción posterior. El ahumado en caliente, realizado a temperaturas entre 50°C y 80°C, es ideal para productos que necesitan cocción o una textura más blanda, como las carnes y algunos tipos de pescado. Este método utiliza ahumadores con una fuente de calor controlable, lo que permite obtener los resultados deseados con facilidad.