Descripción

Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Almendro (DUST) – 3kg

Nuestro Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Almendro (DUST) – 3kg es la elección perfecta para quienes desean añadir un toque de refinamiento y sabor a sus platos a la parrilla. Fabricado con madera de almendro 100% natural, el tamaño del polvo oscila entre 0,1 y 1 mm, garantizando un proceso de ahumado uniforme y consistente. Tanto si asa carnes, pescados o verduras, este fino polvo para ahumar realzará el sabor y el aroma de sus creaciones culinarias.

Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Almendro (DUST) – 3kg

COOK IN WOOD ofrece una amplia gama de polvo de madera para ahumar, incluyendo variedades de barricas utilizadas para vino tinto, whisky, coñac, vino de Jerez, vino fino, vino moscatel y vino blanco dulce. Además, nuestro polvo para ahumar incluye opciones de árboles mediterráneos como cítricos, almendros, olivos, naranjos, limoneros, cerezos, manzanos, nogales, nogales, perales, robles y hayas. Recomendamos el polvo para ahumar de madera de almendro COOK IN WOOD por su capacidad única para impartir un sabor delicado pero distintivo, lo que lo convierte en un favorito entre los chefs y los entusiastas de la barbacoa.

Polvo para ahumar COOK IN WOOD de madera de Almendro (DUST) – 3kg

El ahumado es un proceso utilizado para añadir sabor y conservar los alimentos, en el que se emplean dos técnicas principales: el ahumado en frío y el ahumado en caliente. El ahumado en frío se lleva a cabo a temperaturas inferiores a 30°C y puede durar desde unas horas hasta varios días, siendo adecuado para alimentos como el pescado, los quesos y los embutidos crudos que pueden consumirse sin más cocción. El ahumado en caliente, por su parte, tiene lugar a temperaturas entre 50°C y 80°C, con una duración de varias horas, y es ideal para productos que requieren cocción o una textura más blanda, como la carne o ciertos tipos de pescado. COOK IN WOOD El polvo de ahumar de almendra de madera se puede utilizar con varios aparatos, incluidos los generadores de humo frío, las cámaras de ahumado y los ahumadores de bricolaje para el ahumado en frío, y los ahumadores eléctricos, de gas, de madera, de carbón vegetal, los ahumadores offset y las cámaras de ahumado comerciales para el ahumado en caliente. Elija el aparato adecuado en función de sus necesidades de ahumado, la cantidad de productos y el espacio disponible.