Descripción
Mejore sus parrilladas con el COOK IN WOOD polvo de madera para ahumar de Barrica de Vino Tinto (DUST) – 500 g
Nuestro polvo para ahumar COOK IN WOOD es perfecto para quienes buscan agregar un toque refinado de sabor a sus platos a la parrilla. El producto contiene 500 gramos de polvo para ahumar elaborado con duelas de roble provenientes de barriles de vino tinto de España y Francia. Este polvo para ahumar ofrece un aroma distintivo proveniente de las duelas de los barriles de vino tinto, lo que proporciona una experiencia de ahumado única y refinada. Con un tamaño de 1-2 mm, es adecuado para su uso en ahumadores, parrillas a gas, parrillas de carbón y parrillas eléctricas, lo que lo hace ideal para realzar el sabor de carnes rojas, caza, cerdo y pescado.
Técnicas versátiles con COOK IN WOOD polvo de madera para ahumar de Barrica de Vino Tinto (DUST) – 500 g
El ahumado es un proceso que se utiliza para añadir sabor y conservar los alimentos, empleando dos técnicas principales: ahumado en frío y ahumado en caliente. El polvo de ahumado COOK IN WOOD es lo suficientemente versátil como para usarse en ambos métodos. El ahumado en frío se realiza a temperaturas inferiores a 30 °C y puede durar desde unas horas hasta varios días. Este método es ideal para alimentos que se pueden comer sin cocción adicional, como pescado, quesos y carnes crudas curadas. Requiere un generador de humo frío que produzca humo sin aumentar la temperatura, lo que garantiza que los alimentos delicados queden perfectamente ahumados.
Uso óptimo del COOK IN WOOD polvo de madera para ahumar de Barrica de Vino Tinto (DUST) – 500 g
El ahumado en caliente se realiza a temperaturas de entre 50 °C y 80 °C y suele durar varias horas. Este método es adecuado para productos que requieren cocción o una textura más suave, como la carne o algunos tipos de pescado. El uso del polvo para ahumar COOK IN WOOD con ahumadores que tengan una fuente de calor controlable garantiza los mejores resultados. El aroma a vino de las duelas de las barricas de roble añade un sabor único y sofisticado a sus platos, transformando las comidas comunes en experiencias gourmet.
