Description
Mejore sus parrilladas con el Polvo COOK IN WOOD para ahumar de barrica de Brandy (DUST) – 500 g
Nuestro polvo de ahumado COOK IN WOOD es perfecto para aquellos que buscan añadir un toque refinado de sabor a sus platos a la parrilla. El producto contiene 500 gramos de polvo de ahumado elaborado a partir de duelas de roble procedentes de barricas de brandy del sur de España (Jerez). Este polvo de ahumado ofrece un sabor distintivo de las duelas de las barricas de brandy, proporcionando una experiencia de ahumado única y exquisita. Con un tamaño de 1-2 mm, es adecuado para su uso en ahumadores, parrillas de gas, parrillas de carbón y parrillas eléctricas, lo que lo hace ideal para ahumar verduras, quesos, pescado, mariscos y pollo.
Técnicas versátiles con Polvo COOK IN WOOD para ahumar de barrica de Brandy (DUST) – 500 g
El ahumado es un proceso que se utiliza para añadir sabor y conservar los alimentos, empleando dos técnicas principales: ahumado en frío y ahumado en caliente. El polvo de ahumado COOK IN WOOD es lo suficientemente versátil como para usarse en ambos métodos. El ahumado en frío se realiza a temperaturas inferiores a 30 °C y puede durar desde unas horas hasta varios días. Este método es ideal para alimentos que se pueden comer sin cocción adicional, como pescado, quesos y carnes crudas curadas. Requiere un generador de humo frío que produzca humo sin aumentar la temperatura, lo que garantiza que los alimentos delicados queden perfectamente ahumados.
Uso óptimo del Polvo COOK IN WOOD para ahumar de barrica de Brandy (DUST) – 500 g
El ahumado en caliente se realiza a temperaturas de entre 50 °C y 80 °C y suele durar varias horas. Este método es adecuado para productos que requieren cocción o una textura más suave, como la carne o algunos tipos de pescado. El uso del polvo para ahumar COOK IN WOOD con ahumadores que tengan una fuente de calor controlable garantiza los mejores resultados. El aroma a jerez de las duelas de las barricas de roble añade un sabor único y sofisticado a sus platos, transformando las comidas comunes en experiencias gourmet. Si sigue estas instrucciones, podrá aprovechar al máximo su polvo para ahumar COOK IN WOOD y disfrutar de una experiencia de asado rica y aromática.