Madera Prensada COOK IN WOOD (FOODIE POWER BLOCK)
Melissa Cookston (campeona de barbacoa): "Es increíble lo que puedes hacer con un poco de carne y un humo bien controlado. El ahumado no es solo un método de cocina; es pura magia."
La madera prensada COOK IN WOOD para ahumado está creada a partir de astillas y polvo de madera que se compactan bajo alta presión. Este proceso elimina el exceso de humedad y aumenta la densidad de la madera, lo que resulta en una combustión más lenta y controlada. Aquí tienes algunas características y beneficios principales de usar madera prensada para ahumar:
Combustión eficiente: La madera prensada tiene un contenido bajo de humedad, lo que ayuda a mantener un entorno de ahumado más saludable y mejora la calidad del sabor.
Madera Prensada COOK IN WOOD (FOODIE POWER BLOCK)
Temperatura constante: Debido a su densidad, la madera prensada arde a una tasa constante, siendo ideal para ahumados de larga duración a bajas temperaturas. Esto es esencial para el ahumado correcto de la carne, donde el control de la temperatura es vital.
Fácil de usar: La madera prensada es muy conveniente, ya que puede dosificarse fácilmente según las necesidades del ahumador. También es fácil de almacenar y manipular.
Versatilidad en aromas: La madera prensada puede fabricarse a partir de diferentes tipos de madera, como árboles mediterráneos o duelas de barriles con diversos aromas, cada uno proporcionando un sabor distintivo a los alimentos ahumados. Esto permite experimentar con diversos perfiles de sabor. Madera 100% natural, certificada por FSC.
Madera Prensada COOK IN WOOD (FOODIE POWER BLOCK)
Sostenibilidad: El uso de madera prensada se considera a menudo más sostenible, ya que puede producirse a partir de restos de madera y desechos de la industria maderera, reduciendo así el desperdicio.
La madera prensada COOK IN WOOD es una elección excelente para quienes buscan una solución eficiente y controlable para ahumar alimentos, ya sea carne, pescado o incluso vegetales.